腌猪耳朵腌制方法比例
陕西一名女子在市场上买猪耳朵,回家切开一看,不淡定了陕西省咸阳市的一名女子在市场上买了一大块猪耳朵。回到家把它切开后，看到猪厚厚的耳朵里塞满了许多冰块，这让女子对卖猪耳的商人抱怨不已。商人怎么把这些冰块放进去？毕竟，冰要切开才能塞进。其实这个方法也很简单。首先，女子购买的不是新鲜的猪耳朵，而是冷冻的猪耳朵。..
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川味小菜之辣椒炒猪耳朵,解除嫩香,简单下饭,大人小孩都爱吃大师傅指着一盘新鲜的猪耳朵说：“首先我们要将猪耳朵焯水，然后切成薄片，再用料酒腌制一下，使其更加入味。接下来，我们要将新鲜的辣椒切成碎末，还有葱姜蒜要准备好。” 食客跟随着大师傅的指导，动手操作起来。他一边与大师傅聊着制作这道美食的趣事，一边熟练地将食材切片切还有呢？
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不容错过!凉拌猪耳朵,脆爽酸甜有嚼劲,下酒佳品,越吃越香将猪耳朵片、黄瓜片、葱姜蒜丝放入碗中，淋上特制料汁(酱油、醋、花椒油、辣椒油、耗油和香油等混合而成),拌匀即可。特点：简单易做，味道经典，是下饭的好搭档。开胃凉拌猪耳拼盘食材准备：猪耳朵、青瓜(黄瓜)、干木耳、洋葱、香菜、小米辣、姜蒜末、花生制作方法： 猪耳朵切薄等会说。
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