为什么做的红烧鸡翅有腥味
烧鸡翅要不要焯水?学会老妈这秘诀,色泽红亮不腥不柴最近超市里的鸡翅搞活动，不经意间多买了几包，于是这几天变着花样地做鸡翅吃。今天决定回归经典——制作红烧鸡翅。很多人在烹制红烧鸡翅时发现成品腥味较重，甚至怀疑是否买到了不新鲜的食材。其实这道看似简单的家常菜背后隐藏着不少小技巧。关于是否需要焯水来去除鸡翅膀说完了。
五步打造家宴级红烧鸡翅,超越可乐鸡翅的美味秘籍2. 接下来把鸡翅放入冷水锅中，加入姜片和料酒进行焯水处理，大约需要2分钟。这一步骤有助于去除鸡翅中的血水及腥味，同时使肉质更加紧实。3. 当锅加热后倒入适量菜籽油，待油温升高后再放入鸡翅块煎至两面呈现金黄色泽。此法不仅让红烧鸡翅散发出浓郁香气，还能使外皮酥脆内里说完了。
教你5道红烧鸡翅的家常做法,比可乐鸡翅还好吃,鲜香滑嫩又解馋一道经典的红烧鸡翅，就这样轻松搞定！ 红烧鸡翅食材：鸡翅、葱、姜、白芝麻、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐1、鸡翅清净后两面改刀，这样更容易入味。冷水下锅，加入葱、姜和料酒焯水，去除血水和腥味。水开后撇去浮沫，煮两分钟捞出，清洗干好了吧！
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