羊肉火锅要放料酒吗_羊肉火锅要放蚝油吗
美食探秘:凯里酸汤羊排火锅、浓汤桂鱼与鲜杂果焗猪排饭的制作秘籍凯里酸汤羊排火锅特点： 色泽金红，酸辣可口，羊排软糯，独具地方风情。原料： 羊排500克，羊肉250克，白萝卜300克，胡萝卜300克，凯里酸汤(制作方法参见本站介绍)1500克，料酒、八角、盐、味精、香菜、胡椒粉、花椒、糍粑辣椒、色拉油。制作： 1. 将羊排切成3mm长段，羊肉切成3mm见方后面会介绍。
冬日里的羊肉火锅,鲜香美味,暖身暖胃!去除羊肉里面的腥味。2、羊肉倒进加了清水的锅中，加入葱结、料酒或者米酒，大火烧开，水开之后煮三分钟左右，打去浮沫，捞出来用温水冲洗干净。3、锅里放油，下入冰糖，小火炒成琥珀色，下入羊肉块，加入葱段、姜片、桂皮和香叶，喜欢吃辣可以放一些干辣椒，翻炒上色。4、加入火锅底料后面会介绍。
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美食推荐:凯里酸汤羊排火锅、浓汤桂鱼、鲜杂果焗猪排饭制作方法凯里酸汤羊排火锅特点： 酸汤金红、酸辣味美、羊排粑糯、地方特色。原料： 羊排500克，羊肉250克，白萝卜300克，胡萝卜300克，凯里酸汤(制法可查阅本站介绍)1500克，料酒、八角、盐、味精、香菜、胡椒粉、花椒、糍粑辣椒、色拉油。制作： 1、羊排斩成3mm长段、羊肉斩成3mm见方是什么。
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