冻汤圆为什么老是会裂开
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冬至包汤圆,皮薄馅大不开裂,一口流心冻硬之后更加好包。接着弄汤圆的皮，大碗中加入糯米粉300克，温水225克，粉和水的比例大约是4:3(可根据糯米粉的吸水性而调整)。搅拌均匀之后揉成团，取一小块面团大约是1/5,放入开水煮至透明浮起，就可以捞起来了，这是汤圆皮不开裂的关键。捞起放入原有的面团中，揉均匀，揉成不粘后面会介绍。
汤圆自制不开裂不露馅汤圆❗️团团圆圆吃汤圆分享一下不开裂不露馅汤圆⚠️不用的面团和好后盖上保鲜膜，以避免干裂糯叽叽By 年轻的心hxez 【豆果美食官方认证达人】用料糯米粉100克玉米淀粉12克开水80克豆沙馅120克红莱根粉10克菠菜粉5克做法步骤1、准备食材2、取12等会说。
选购、烹饪、食用,吃汤圆有这么多讲究……选购汤圆要细心建议到证照齐全、口碑好、有良好冷藏设施的商场、超市等食品销售单位购买。选择正规品牌、生产厂家的产品，注意观察汤圆产品包装是否完整，外观是否质地均匀。如发现速冻汤圆已经解冻变软，有明显的开裂、粘连，颜色异常等情况则不要购买。选购汤圆标签信息要后面会介绍。
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