鱼怎么腌制去腥又入味_鱼怎么腌制去腥又嫩又紧实好吃
无论腌什么肉,切记不要放盐和料酒,教你这3招,鲜嫩入味不腥!尤其是在腌制肉类时，我发现了一种不同于常规的方法——不用盐也不用料酒，却能让肉类保持鲜嫩入味，完全没有腥味。不用盐和好了吧！ 我个人特别喜欢用橙汁腌制鸡胸肉，它不仅能够去腥，还能为鸡肉带来一丝清新的果香。第二招：乳制品腌肉法酸奶或者牛奶中含有乳酸，这种成好了吧！
剁椒鱼头鱼身的部位划上几刀方便入味，腹内的黑膜撕掉，提前用料酒、白胡椒粉和姜丝腌制10分钟去腥。因为剁椒酱比较咸，腌制的时候可以不用加盐了) 生姜切片，葱切小段，剁椒酱2大勺。2、盘子里铺上生姜垫底。盘子要有一些深度，不能是平盘)3、铺上鱼头。4、把剁椒酱铺满鱼身，水开后大火后面会介绍。
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葱烧鲈鱼块By 晓筱家用料鲈鱼1条葱姜蒜适量生抽2勺蚝油1勺白糖1勺盐适量克做法步骤1、准备一条鲈鱼切块洗净，放碗中加适量盐料酒抓拌均匀腌制入味去腥，加适量玉米淀粉抓匀备用2、锅中放油，把鲈鱼块放锅中煎至表面微黄3、这样子就差不多了4、加入葱姜洋葱翻炒出香5、加入生抽调味等会说。
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