爆炒鸡杂的家常做法教程_爆炒鸡杂的家常做法
爆炒鸡杂:探索街头小吃的家常做法,挑战你的味蕾极限!美食介绍：爆炒鸡杂，一道看似简单却蕴含着深厚饮食文化的家常菜。它不仅仅是一道菜，更是家的味道，是妈妈的味道。鸡杂，包括鸡心、鸡肝、鸡胗等，这些在很多人眼中不起眼的部位，经过精心烹饪，却能散发出令人难以抗拒的香气和味道。这道菜的色泽鲜艳，红绿相间的辣椒与鸡杂的深褐好了吧！
泡椒鸡杂糖适量豆瓣酱1勺做法步骤1、1.鸡杂洗净切薄片，冷水里加料酒焯水洗净备用2.泡红椒、泡子姜、野山椒切丁备用，姜蒜切末备用芹菜切段备用3.锅中放多油，下豆瓣酱和所有切丁辅料爆炒，然后用生抽、盐、糖、老抽调味4.八成熟下芹菜断生即可5.可下适量水淀粉勾芡做菜好吃都有技巧后面会介绍。
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酸辣入味太下饭啦,求你们都去做大家周末愉快呀今天给大家教一道美味又下饭的家常菜【酸辣鸡杂】食材准备：鸡胗、泡椒、小米椒、姜片、蒜末做法步骤：1、鸡胗放入姜片、料酒、葱段焯水，撇出多余浮沫乘出备用2、过冷水洗净，倒入半勺生抽、半勺蚝油抓匀3、热油倒入小米辣、泡椒、蒜丁和姜丝爆炒出香味4、..
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