蒸鸡蛋不放盐是不是不会凝固
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炖鸡蛋打散的鸡蛋放盐，米酒，淀粉(指甲盖那么点，一丢丢，起到凝固作用)搅拌均匀3、倒入豆腐和水，4、锅开上锅蒸20分钟5、实打实的炖蛋6、你也可以淋上一些蒸鱼豉油7、减脂的朋友可以试一下小贴士淀粉是让蛋蒸完可以跟外头卖的那样，表面光滑又不会老掉做菜好吃都有技巧，我的每道菜都后面会介绍。
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厚切培根炒饭By 我家私厨唐唐用料蒸好的米饭2人份培根半条玉米粒适量豌豆粒适量鸡蛋2个葱花少许生抽1勺盐少许植物油适量做法步骤1、如图，准备食材。培根切小丁。2、熏制不太重的厚切培根，肥瘦相间。3、锅里放油，小火烧热，摊鸡蛋。在鸡蛋没有完全凝固之前，用筷子划散。放入葱花。..
秋天,多吃蒸菜身体好,分享4道蒸菜,简单营养不上火!安稳度秋虾仁蒸蛋食材：鲜虾、鸡蛋、盐、生抽、香油、葱花。做法： 1. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。2. 鸡蛋打入碗中，加适量盐和温水搅拌均匀，过筛去除浮沫。3. 把蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。4. 锅中加水烧开，放入蒸碗，中火蒸约8 分钟左右，至蛋液凝固。5. 揭开保鲜膜，摆上后面会介绍。
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