炒羊肉用焯水吗_炒羊肉用豆油还是花生油
羊肉炒菠菜高压锅中放入洗净的羊肉，加入葱段姜片八角桂皮香叶，加适量清水，高压锅炖煮20分钟至羊肉熟透3、羊肉煮熟捞出，放凉之后很好切片4、取适量羊肉切片备用，吃不完的熟羊肉可以切好冷冻保存5、准备一把菠菜洗净6、放锅中焯水一分钟，取出切段备用7、起锅烧油炒香蒜末，加入羊肉翻炒等我继续说。
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黄焖羊肉斩好块的羊肉冷水下锅用姜葱酒焯水2、水开撇去浮沫，捞出温水洗净备用3、姜、蒜米、干辣椒炒香后盛出备用4、再下八角、香叶、草果、桂皮、丁香、白蔻一起炒香5、下入沥干水的羊肉翻炒均匀，给些盐增加底味，抄个十分钟左右给它炒香了6、来一小碗低度米酒，把米酒闷干，给它炒还有呢？
羊肉萝卜汤By 莫雨萱爱美食用料羊肉1000g大葱一小段生姜适量橙皮3克白萝卜400g水豆腐50克做法步骤1、放盐，老酒泡血水，再放葱段，橙皮焯水2、羊肉炒五分钟加开水，炖10分钟再放白萝卜，和水豆腐，炖30分钟即可3、只要放盐做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以好了吧！
干锅羊肉By 糖果微甜用料羊排1000克芹菜2根蒜苗3根干辣椒适量羊肉料包1包豆瓣酱1勺生抽适量姜片1颗蒜米4个老抽适量啤酒1瓶盐，油适量白砂糖一丢丢(提鲜)做法步骤1、羊肉焯水，洗干净浮沫2、香料洗干净，放入锅炒干水分3、加油煸炒出香味4、加入羊肉，放入调料，调入味，上色5、倒小发猫。
揭秘!羊肉这样做鲜嫩多汁,大厨都赞不绝口!作者：寻寻觅觅大宝藏选择合适的羊肉：选择新鲜、无异味的羊肉，并根据不同的烹饪方式选择不同部位的羊肉，如里脊肉适合炒、烤，肩肉适合炖、煮等。去除膻味：羊肉有一定的膻味，可以通过浸泡、腌制、焯水等方式去除。在烹饪前，可以将羊肉浸泡在冷水中1-2 小时，或者用盐、料酒、姜小发猫。
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酱香羊腩肉By 宸•羽用料羊腩肉700克白萝卜1个炖羊肉料包3片生姜1块油1汤匙酱油1勺柱侯酱1勺南乳酱1勺鸡精少许白酒适量料酒1勺做法步骤1、羊腩肉切块，凉水入锅，放入生姜和料酒焯水后捞出备用。2、白萝卜切块。3、生姜切小块。4、起锅烧油，炒香姜块。5、倒入羊肉炒干水分。6说完了。
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