怎样炒瘦肉嫩不用蛋清淀粉
炒瘦肉有人放淀粉,有人放蛋清,都错了,教你小技巧,鲜嫩美味有的人会放蛋清，想达到想要的效果。可惜啊，最后的结果老是不咋好，根本就不像大家想的那么好吃。其实，要想把瘦肉炒得又嫩又多汁，还是有技巧的，可不是随便加淀粉或者蛋清就行的。今天，就和大家分享一个简单的办法，让你轻轻松松就炒出特别嫩的肉丝，再也不用吃那种干巴巴的肉了好了吧！
京酱肉丝卷瘦肉300g蛋清1个香笋半根黄瓜1根胡萝卜半根大葱1根饺子皮适量千岛源初榨茶油适量甜面酱3大勺淀粉适量盐适量味精少许花椒粉适是什么。 甜面酱加糖加淀粉15、适量水搅开16、热锅冷油下肉丝滑散17、炒至变色断生18、加入甜面酱炒均匀19、卷上素菜20、卷上肉丝21、表面撒是什么。
肉丝卷饼By 大美爱吃鱼用料肉丝300克黄瓜1根甜面酱一勺半蚝油半勺盐4克生抽1勺蛋清1个糖10克葱丝少许胡萝卜1根黄瓜丝10克做法步骤1、1、瘦肉切条加料酒、淀粉、蛋清抓均2、2、把肉炒熟后盛出3、3、1勺糖、生抽、蚝油、2勺甜面酱清水，倒入丝翻炒4、4、饺子皮刷油叠一起擀等我继续说。
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