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四川火锅为何难入米其林星级殿堂?火锅便如同滔滔江水，连绵不绝地流淌在巴蜀大地上，成为了四川人民生活中不可或缺的一部分。四川火锅的魅力在于它的包容性和多样性。无论是天上飞的、地上跑的、水里游的，都可以在这滚烫的铜锅中找到自己的位置。而且，每一种食材都在这沸腾的辣汤中焕发出新的生命力。这种等会说。

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川藏、青藏公路通车70载:舌尖“两路”品味蕾交融中新社拉萨12月28日电题：川藏、青藏公路通车70载：舌尖“两路”品味蕾交融作者王利文赵朗李江宁江飞波在青藏高原的晨曦中，一辆辆满载食材的货车缓缓驶过青藏、川藏公路。四川火锅底料、陕西羊肉泡馍配料等进入西藏腹地；酥油茶、青稞酒等当地特色食品，被运往海内外。经后面会介绍。

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独家秘制:DIY火锅,美味不设限中间摆放着各式各样的火锅食材和秘制锅底。这锅底，可是你根据自己的口味精心调配的——或许是麻辣鲜香的四川风味，又或许是浓郁醇厚的骨汤精华，亦或是清新爽口的番茄酸汤。每一种选择，都代表了你的独特品味和对美食的深刻理解。而食材的选择，更是五花八门，从海等会说。

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川渝火锅产业链拓展新赛道丨奋力谱写中国式现代化四川新篇章第二届中国国际供应链促进博览会主展馆现场。四川在线记者陈碧红/文李向雨/图发自北京川渝餐厨废弃油脂“出圈”了！11月26日，第二届中国国际供应链促进博览会开幕首日，全场唯一的专题展区——川渝火锅产业供应链同步“端”上链博会大舞还有呢？

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冬日“暖消费”持续升温!部分超市火锅食材销量暴增150%近日随着气温下降，吃火锅、泡温泉等“暖消费”在各地持续升温。记者走访北京市场发现，火锅食材成为各大超市的主打卖品，其中牛羊肉的销量增幅尤为明显。北京某超市店长郝井胜：近半个月，火锅食材整体销量增加150%。线下的堂食火锅店同样火热，晚上六点半，在四川成都的一家火等我继续说。

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吃火锅吃出“蛆虫”?四川自贡市监局介入调查来源：大皖新闻近日有网民爆料：在四川自贡一家火锅店吃到了变质食材7月22日上午大皖新闻记者联系上自贡市市场监管局高新分局工作人员表示已经受理投诉相关情况还在调查中网民爆料视频显示，7月19日晚上，其与家人在自贡市老周宴火锅华商店吃火锅期间，发现食材菌干变质，上面疑小发猫。

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火锅“煮”出百亿产值,这座四川小城有何“秘方”?将火锅“煮”出了百亿元产值？正在北京举行的第二届中国国际供应链促进博览会(下称链博会)上，近30家四川广汉的火锅企业把供应链“搬”到北京。这只是广汉火锅产业的“冰山一角”:从牛油到香辛料，从火锅食材到火锅锅具，从底料加工到方便火锅，后面会介绍。

德阳广汉:一盆火锅“烫”出经济发展新沸点麻辣鲜香的火锅，是四川省德阳广汉市的特色美食之一。从牛油到香辛料、从火锅锅具到火锅食材、从底料加工到方便火锅、从食品机械到食品包装，广汉具备了火锅全产业链核心要素。在上游链条供应中，广汉有最新鲜的食材供应，向阳镇的江南肉牛专合社入驻了10余家牦牛屠宰企业，形等我继续说。

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火锅底料作者：就萨尔的烦恼时火锅底料是一种用于烹饪火锅的调味料，它是赋予火锅独特风味的关键成分之一。火锅底料通常由各种香料、调味料和食材熬制而成，不同地域和口味偏好会有各种不同的火锅底料，如四川麻辣火锅底料、重庆麻辣火锅底料、清汤火锅底料等。其中，四川麻辣火锅底料小发猫。

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吃火锅疑似吃出“蛆虫”?自贡市场监管部门:已受理投诉,正在调查中来源：大皖新闻大皖新闻讯这两天，有网民爆料自己在四川自贡市一家火锅店吃火锅时，吃到了变质食材。7月22日上午，大皖新闻记者联系上自贡市市场监管局高新分局，对方工作人员表示已经受理投诉，相关情况还在调查中。“我们与消费者取得了联系，约好今天去收集证据，会依法处理此事等我继续说。

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