腌制鱼块做法大全家常
美食推荐:红酒秘制牛腩方、黑米怪味鱼块、养身富贵宝制作方法黑米怪味鱼块原料： 黑鱼200克，黑米200克，姜片30克，葱白30克，白糖40克，麦芽糖15克，辣椒面30克，花椒面8克，料酒30克，保宁醋20克，陈皮丝适量，胡椒粉适量，盐少许。制作： 1、黑鱼宰杀干净后，去除鱼骨，和鱼皮切成块状加料酒，葱，姜片，盐，胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟备用。2、提前泡好黑还有呢？
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江西酒糟鱼By 芽芽菜爱吃饭用料鱼一斤酒糟一碗豆豉5克蒜100g姜100g白芝麻150g辣椒粉150g盐适量酱油少许蚝油少许菜籽油适量白酒100ml做法步骤1、鱼块腌制三小时入味，加3勺白酒2、放通风处晒一天至干燥状态3、准备好配料：酒糟、姜末、蒜末、辣椒粉、豆豉4、先把鱼干中火炸1后面会介绍。
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风干腊鱼做法步骤1、青鱼一块，约4斤重。2、表面划三刀，第四刀切断。3、切好的鱼块。4、腌料：盐、干辣椒、十三香。5、把腌料倒入鱼块里。6、加入酱油和高度白酒。7、涂抹均匀。8、盖上保鲜膜，放置阴凉处腌制24小时。9、腌制入味后，用挂钩吊在通风处自然风干。10、天气干爽，仅用了后面会介绍。
江西小炒鱼江西赣南的标配菜，外酥里嫩的小炒鱼来啦。By 贞贞爱做菜用料鱼半条左右小米辣、青椒少许酒酿辣椒适量姜少许米酒2勺蒜苗2瓣做法步骤1、把菜市场买回来的鱼块，洗干净，放点生抽，姜末，米酒，红薯粉腌制好。2、准备酒酿辣椒，切好的小米椒和青椒，蒜苗，姜，备用。3、把腌制好的鱼好了吧！
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