土豆发芽还能吃吗会不会中毒
一家三口吃土豆中毒!医生:土豆出现这几种情况,抓紧时间扔掉!王医生发现这种食物中毒的症状很可能是由于食用了发芽的土豆。王医生解释道：“发芽的土豆会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，这种物质即使经过烹饪也不会完全分解，食用后可能引起中毒。”王医生进一步指出，土豆在储存过程中如果接触到光线，会变绿并产生龙葵素，这时的土豆也同是什么。
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怎么回事?杭州网友自家土豆藤上竟长出“小番茄”!专家:别吃!会中毒!记者最近收到网友留言在自家的土豆地里， 竟然出现了一种奇异的现象—— 种下的土豆发芽开花后， 竟然长出了形似小番茄的果实是什么。 不会增加， 但也有效地节省了土地种植的面积。但需要注意的是， 这种土豆藤上的果实内部含有大量的龙葵碱， 人体摄入后可能导致中毒反应。..
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不要急着扔!这3种食物发芽后不但没“毒”,营养价值可能更高!在快节奏的现代生活中，我们常常忙于工作与生活，对食物的选择往往停留在“新鲜即好”的直观判断上。每当打开冰箱，发现那些不经意间发芽的土豆、大蒜或是豆类时，第一反应往往是：“哎呀，这还能吃吗？不会中毒吧？”其实，你知道吗？有些食物发芽后，非但无毒，反而可能蕴藏着更高的营小发猫。
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