大白菜怎么做酸菜放多少盐

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腌酸菜,只懂放盐是外行,牢记2点技巧,酸爽脆嫩,坛子不生花腌酸菜,只懂放盐是外行,牢记2点技巧,酸爽脆嫩,坛子不生花今年冬天,似乎是不太冷,到现在小雪时节过去了,南方很多地区都在穿薄外套呢!但是,这时候也适合腌酸菜了,如果喜欢吃酸菜的话,可以放在通风阴凉处来腌制,等天再冷点就可以吃上了。腌酸菜,一般分为两种,一种是白菜腌制的,一等会说。

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东北酸菜哪个牌子的好吃?本地人推荐这4款,味儿正,脆度好无论是搭配五花肉做酸菜白肉,还是与粉条同炖,都能激发出令人垂涎的美味。3、朱老六酸菜:风味纯正,口感脆爽长春市朱老六食品股份有限公司生产的朱老六酸菜,是东北三省乃至全国多个省市的知名品牌。该品牌酸菜选用东北秋季大白菜为原料,经过12度低温密闭发酵,充分转化了白菜好了吧!

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买白菜时,是挑“黄色”还是“绿色”,区别很大,看后涨知识了!缓一缓还跟新鲜的白菜一样。这样的白菜个头很大,水分也充分,纤维含量还比较多,一般用它腌制酸菜比较好。冬天想储存白菜的话,一般也会挑选这种绿色的白菜储存,因为它水分含量少,在储存过程中,不容易腐烂,可以延长储存时间的。二、怎样挑选白菜? 1、看白菜的茎部在日常我们后面会介绍。

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