怎样腌腊八蒜才能快速变绿
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腌腊八蒜,最忌讳直接腌,多加2步,7天变绿就能吃,方法真实用腊八节腌腊八蒜是我们中国的传统习俗，很多粉丝私信燕姐呀，自己做的腊八蒜不脆不绿不入味儿，今天燕儿姐就给大家分享一下如何让自己在家腌制的腊八蒜快速入味儿又变绿。腌制腊八蒜首选的就是这种紫皮大蒜，这种腊蒜呢紧绷结实，腌出来的腊八蒜呢吃起来口感也会更脆。腌腊八蒜还有呢？
腌腊八蒜,只会放醋就错了,牢记3要3不要,快速变绿,不辣不烧心腌出的腊八蒜吃起来味道更佳，入口后会有着一丝香甜味。3、要为腊八蒜制造温差温差是影响蒜瓣变绿的另一个重要因素。在腌制时，每天将其移动到室内外不同的温度环境中。这样形成的温差就会让蒜瓣快速变绿，7-10天就能腌出翠绿的腊八蒜。二、3不要1、不要用金属容器腌制因为等我继续说。
腌腊八蒜,只会放醋特错大错!多加1步,3天就能“绿如翡翠”,脆爽又开胃不仅不会变绿还会腐败。如何加速腊八蒜变绿：白天放到太阳下面，或有暖气等暖和的地方来腌制，到了晚上就放到冰箱里(温差一定要大),3天左右就能变绿了。您学会了吗？下周就是腊八了，快收藏起来。戳视频☟跟着大厨一起实操吧~ 腌腊八蒜(3天变绿) ▲戳我，我是视频今日当家大厨：刘是什么。
腊八蒜为啥是绿色的?一旦变成这种颜色就不能吃了腊八不少家庭会腌制腊八蒜细心的吃货们可能会发现自家腌制的腊八蒜有的绿有的不绿有时候本已经变绿的腊八蒜还会变黄这到底是怎么回事好了吧！ 有研究发现蒜瓣变绿的温度一般以10~15摄氏度为宜有人说腊八蒜只有腊八这天腌制才能变绿这其实是个误解只要环境温度和醋酸浓度“达标好了吧！
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花甲大虾粉丝煲蒜切末，因为家里没有普通的蒜了，我用了腊八节腌的腊八蒜，微微有绿了，一样的好吃，油热下蒜末。2、炒至微微发黄即可。3、炒好的蒜末加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺蒜蓉辣酱，一小勺白糖。4、搅拌均匀备用。5、金针菇去除根部，清洗干净，撕成小段，铺在砂锅底部。6、再放入泡小发猫。
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