冷冻带鱼怎么看是新鲜的
买带鱼,切记区分“黑眼睛”和“黄眼睛”,区别不小,搞懂再花钱带鱼是深海鱼，出水面后就会死掉，所以无法人工养殖，平时也见不到活的，只有冷冻的。带鱼可以干炸，也可以红烧、清蒸，怎么做都好吃。有不少好了吧！ 是新鲜的，鱼眼必定透亮饱满，看起来水汪汪的。要是不新鲜了，鱼眼变得浑浊、塌陷，看上去发灰，这样的就不能要了。2、摸鱼身带鱼都是冷冻的好了吧！
过年买带鱼,买窄的还是买宽的?差别很大,搞清楚不花冤枉钱这种带鱼说明鱼已经不新鲜了，买回家怎么做都不会好吃，纯属浪费钱。不管是黄眼的宽带鱼，还是黑眼的窄带鱼，都可以靠这一点辨别新鲜与否。2、鱼身银脂变色或破损较多的不买鱼身表皮上的那层银脂也是辨别带鱼是否新鲜的关键，一般来说银脂越完整，光泽度越高的带鱼基本都是较短等我继续说。
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年夜饭最快清盘的菜!肉香浓郁,鲜香麻辣,吃一次让人回味一年~过年期间，带鱼算得上是最常见的一种海鲜了，无论是超市还是菜市场到处都是成箱售卖的冷冻带鱼。北方地区许多家庭无论贫富，每到过年期间都会买上一些带鱼，或油炸，或红烧，或其他方法，味道鲜美，肉香浓郁很受北方人的喜爱。By 豆果美食达人老板娘微食记今天，豆果美食达人@老板娘小发猫。
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