茄子怎么炒不会变黑色_茄子怎么炒不会发黑呢
茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过甚至没听说过“茄子”是日常生活中非常常见的一种食材。喜欢吃的人也非常多，为此茄子从单一的品种衍生到现在好多个品种。什么粗的、圆的、细的、黑的、紫的等各具特色和口感，从衍生的品种来看。不难看出茄子在日常菜单里的重要性，那么要怎么炒茄子才会好吃呢？ 这是很多等会说。
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太实用了!青菜炒不老,藕片不发黑的秘诀原来是它而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，炒的时间不宜过长。2、藕丝或藕片一边炒，一边加些清水，能防止藕变黑。3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时，适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。4、甜椒要用急火快炒。炒时，加少许精盐、醋，炒几下即可出小发猫。
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夏天多吃“碱性菜”,清热解暑又降火,维持酸碱平衡,轻松度苦夏1茄子：茄子烧豆角 2黑木耳：木耳炒肉丝 3黄瓜：凉拌黄瓜 4甜椒：甜椒炒虾仁 5芋头：芋头蒸排骨
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