让肉变嫩用什么粉玉米淀粉
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街头美食揭秘:淀粉自制嫩滑Q弹凉粉的制作秘诀红薯淀粉1:2=筋性大拉皮； 玉米淀粉1:4或1:5=没劲性发脆适合做西点凉粉。最后，得出结论：要想又滑又嫩还不容易断，得把粉混合着做，五分之一土豆淀粉+五分之四豌豆淀粉，水五份。以下是混合淀粉制成的凉粉，成品拿在手里是真正的能让人体会到什么叫嫩滑Q弹又有筋性。如果你也想小发猫。
香煎猪排,比牛排都好吃,外焦里嫩,香味浓郁,吃的特别过瘾!道菜肴的特点是外焦里嫩，软嫩多汁，通过煎制，猪排表面形成香脆的外壳，内部则保持着鲜嫩的口感。香煎猪排的做法简单，味道鲜美，是家常菜中的经典菜品。1 食材准备1.猪排(通常选择猪里脊肉或者带骨猪排) 2.辅料：葱段、姜丝、盐3.料酒、生抽、蚝油、椒盐粉、辣椒粉、玉米淀粉、盐说完了。
鸡蛋仔这样煎出来的鸡蛋仔才会外酥里嫩！By 不休息大侠的麻麻用料鸡蛋2个糖粉40克玉米油25克低筋面粉140克玉米淀粉25克泡打粉5克雀巢淡奶油30毫升雀巢鹰唛炼乳适量做法步骤1、牛奶，淡奶油，炼乳，糖粉(白糖),玉米油。鸡蛋，低筋面粉，泡打粉，玉米淀粉。2、鸡蛋➕糖粉➕玉米油)搅说完了。
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鸡里蹦鸡丁嫩滑，虾仁爽脆。特别适合老人和孩子食用。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试做吧！By 天蝎座小菜姬用料鸡胸肉1块虾仁200克大小发猫。 将鸡胸肉打上花刀6、切成鸡丁备用7、将鸡丁和虾仁放入碗内，加入太太乐宴会料酒8、加入食盐，白胡椒粉，玉米淀粉9、抓匀最后封上一勺食用小发猫。
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