红烧鸡可以放在砂锅里烧吗
鸡肉不要总是红烧和清炖,试试这个沙姜鸡,鲜嫩多汁准备一只鸡剁好久，提前放到水中浸泡一下，把里面血水泡出来。2. 泡好的鸡捞出来放到盘子中。3. 准备一个碗，里面加入沙姜酱，再加入切好的洋葱碎，加一点热油激发出它们的香味。4. 再加入些生抽酱油，再加入些芝麻香油，把它们搅拌均匀。5. 砂锅里面下入葱头和大蒜炒香，下入鸡，盖上好了吧！
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砂锅红烧肉:香气四溢,鲜美不腻,解馋好滋味!把炒好的五花肉块放入砂锅，加足够的清水，放入大葱、八角、香叶大火烧开后转小火慢炖1小时至肉质酥烂。烹饪技巧： 选择肥瘦相间的五花肉更易炖出美味。控制好炒糖色的火候，避免焦糊。炖煮过程中水要一次加足，以免影响口感。科普知识： 红烧肉的颜色来源于炒糖色，这是一种传统等我继续说。
杭州十大非遗特色菜正式公布,有你喜欢的吗?会投票给哪道菜?七里神仙鸡、踏步档红烧羊肉、上古堂龙门面筋、秀水砂锅鱼头、蒋村鱼圆、国太豆腐、枇杷土焖肉、武林熬鳝、蜜汁火方。其中，东坡肉，名等我继续说。 将鱼茸捏成团放入鲜汤，做了一道鱼圆菜。皇帝吃了鱼圆，觉得又鲜又嫩又没有刺，赞赏不已，便嘉奖了厨师。国太豆腐，建德卤豆腐，去皮带渣煮孙等我继续说。
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