怎样烧羊肉汤没有膻味
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它是膻味“克星”,1斤羊肉加5克,羊汤不腥不膻,又白又鲜美还是南方温润的羊肉汤，羊肉总能以其特有的风味温暖人心。然而，羊肉的膻味一直是让不少人望而却步的难题。如何去除羊肉的膻味，使其变得说完了。 炖煮羊肉：将焯水后的羊肉块、白芷、生姜片、葱段一同放入锅中，加入适量的清水和料酒。大火烧开后转小火慢炖约1.5小时，直至羊肉熟烂，汤色说完了。
熬羊汤时,只需4样料,轻松打造奶白肉香不膻美味佳肴尤其是去除羊肉特有的膻味，更是考验厨师技艺的关键所在。许多人在熬制羊汤时误以为香料越多越好，但实际上这是一个误区。过多的香料不仅难以调和，还容易掩盖羊肉本身的鲜美，导致汤味复杂且不协调。本文将详细介绍白芷、良姜、小茴香和山奈这四种香料，它们如何在熬制羊汤时等会说。
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它是羊膻味“克星”,炖羊肉汤时放1克,羊汤鲜美浓郁,不腥不膻羊肉倒进去，白芷、葱段、姜片也都加进去，然后往锅内添水，这里就要加开水了，开水炖出来的羊肉不柴。4、添上足量的开水以后，把盖子盖上开始炖，炖羊肉汤需要炖的久一些，味道才会更香，大火烧开之后，保持小火继续炖上至少1个小时的时间，炖好之后敞开盖子闻一下，是不是膻味很小？
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