炒鸡肉要不要过水焯一下
番茄西兰花炒鸡肉鸡肉切片3、加入少许盐、胡椒粉、太太乐鸡汁4、拌匀腌制一会5、蒜切末，小番茄切片6、西兰花放入滚水中焯烫一下捞出7、锅里倒入适量油，烧热后放入鸡肉翻炒8、炒至变色后加入酱油炒匀9、接着加入小番茄、西兰花、蒜末炒匀10、最后再加入太太乐鸡汁调味即可11、盛出即可食是什么。
红烧鸡肉By 悠悠我心(*^ω^*)用料鸡肉半只葱半根姜一小块大蒜6瓣小米辣(红) 60g小米辣(青) 60花椒30粒老抽1勺生抽1勺耗油1勺食用油300g盐鸡精味精胡椒粉适量干红椒10个根据自己的吃辣程度做法步骤1、鸡肉切成小块，焯热水去血沫水沸腾2分钟2、油烧热倒入准备好的鸡肉炸变色盛等我继续说。
火锅鸡鸡肉块冷水下锅，放入姜片、料酒焯熟捞出洗净2、锅入油，放入葱姜蒜、豆瓣酱炒香3、放入火锅底料30g,干辣椒5g,花椒5g,香叶3片，八角1个炒化4、放入鸡肉炒匀5、倒入清水、老抽5g,土豆块，香菇块，盖盖小火炖20分钟6、根据口味调盐、鸡精就好啦~做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有说完了。
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