红烧鸡是焯水好还是不焯水好_红烧鸡焯水和不焯水哪个口感更好
炖老母鸡汤,不需要焯水,做好这2步,鲜味足不腥气,营养不流失鸡肉除了红烧、炖着吃之外，煲汤口感更鲜美，如果想要营养价值更高，那么我推荐大家，买的时候不要买便宜的饲料鸡，而是选择笨鸡，老母鸡，这么冷的天，炖一锅热乎乎的老母鸡汤喝，想想都流口水了。炖老母鸡汤，很多人还在焯水，总感觉不焯水的话，会存在严重的腥味，实际上并不需要焯水。..
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红烧鸡肉下入鸡块翻炒(这个鸡是自家养的就没有焯水)4、大火翻炒5、炒至变色加入太太乐料酒去腥增香6、太太乐味极鲜一大勺7、太太乐原味鲜头道特级酱油适量8、太太乐鲍汁蚝油一勺炒出酱香味9、加入适量开水在放少许白糖提鲜大火烧开10、转中小火炖半小时左右(我烧的鸡是土鸡时小发猫。
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红烧鸡尖简单四步就可以做出这个软糯脱骨香鲜入味的红烧鸡尖简直不要太好吃By 臻鲜用料鸡翅尖400克臻鲜红烧汁一袋生姜1块大蒜4瓣料酒1勺葱2根干辣椒适量香叶适量桂皮两块冰糖适量做法步骤1、鸡翅尖冷水下锅加入葱姜料酒焯水焯好水后捞出备用2、将鸡尖放入砂锅加入葱姜小发猫。
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