猪肝如何焯水比较嫩
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洋葱炒猪肝By 晓筱家用料猪肝100克紫皮洋葱半个水发木耳1小把酱油2勺盐适量料酒1大勺蚝油1勺金龙鱼菜籽油1小勺做法步骤1、准备一块新鲜猪肝洗净，放锅中加适量葱姜料酒焯水去腥，捞出切片备用2、木耳泡发切去根部，起锅烧油放入木耳翻炒片刻3、加入洋葱片翻炒均匀4、加入猪肝翻炒等我继续说。
猪肝清洗技巧:轻松去血水毒素,告别只用清水的日子清洗猪肝的过程至关重要。由于猪肝内部有许多血水和毒素，仅用水洗难以清洗干净。直接焯水也不可取，这样会让猪肝变硬，且无法完全去除腥味和毒素。那么，如何清洗猪肝呢？只用清水或直接焯水是绝对不行的，这等同于摄入毒素。下面将教大家一种方法，让血水和毒素全无。> 接下来还有呢？
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美味指南:溧阳扎肝、秘制鱼、青花椒豆腐制作方法大揭秘溧阳扎肝主料： 猪小肠，五花肉，猪肝，油豆腐，笋干。辅料： 料酒，生抽，老抽，八角，花椒，草果，辣椒，陈皮，冰糖。制作： 1. 准备好所有食材。2. 将小肠翻面去除内壁油脂，用面粉和盐清洗正反两面。3. 清洗好的小肠放入冷水锅中，加姜片和花椒煮开后继续煮几分钟。4. 焯水后的小肠用冷水冲洗干等我继续说。
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