怎么让肉变嫩而不柴_怎么让肉变嫩
排骨不管怎么做,切忌焯水和直接下锅,牢记2要点,软嫩不柴不腥排骨不管怎么做，切忌焯水和直接下锅，牢记2要点，软嫩不柴不腥排骨都爱吃，比牛肉价格低，比猪肉味道香，进入秋天了多吃点排骨也是很有好处的，补充蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等等，身体才能更舒坦、更有劲，价格也不贵，多买点吃。说到排骨的做法，那可就太多花样了，红烧排骨是什么。
炖牛肉秘诀:3斤肉仅加2克它,肉质软嫩鲜香不腥柴炖牛肉是一道备受喜爱的菜肴，无论选用牛肉的哪个部位，都有让其软嫩鲜香、不腥不柴的秘诀。在众多影响因素中，香料的运用起着至关重要的作用，给大家分享一下这4种香料。第一种是千里香千里香的香气独特，带有一种清幽的辛香气息。这种香料的香味较为浓烈且持久，在炖牛肉时，即还有呢？
猪蹄香,猪蹄肥,香烤猪蹄让人醉,新手简单学,皮焦肉嫩太解馋今天的猪蹄烤得怎么样？” 常客小李一边坐下一边问。“放心吧，我这猪蹄，皮脆肉嫩，香气四溢，保证让你吃了还想再来。rdquo; 老张自信满满地回答。“哎，老张，你这猪蹄有什么秘诀吗？我看别家烤的都没你这味儿。rdquo; 小李好奇地问。“哈哈，这可是秘密。还有呢？
炒瘦肉有人放淀粉,有人放蛋清,都错了,教你小技巧,鲜嫩美味就变得又干又柴，口感可差了。为了能让肉不这样，有的人喜欢加淀粉，想着能让肉变嫩；有的人会放蛋清，想达到想要的效果。可惜啊，最后的结果老是不咋好，根本就不像大家想的那么好吃。其实，要想把瘦肉炒得又嫩又多汁，还是有技巧的，可不是随便加淀粉或者蛋清就行的。今天，就和大家说完了。
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