蒸鸡蛋有气孔是怎么回事
家电选购笔记 篇三十三:这样做鸡蛋羹,怎么蒸都无蜂窝、滑嫩如豆腐脑怎么才能做出一碗Q弹嫩滑、表面光滑如镜面的鸡蛋羹呢？老母亲也是好好做过了功课，首先要研究一下，做鸡蛋羹的时候为什么里面会有气孔。.. 还有一个不锈钢蒸蛋碗，盖子是玻璃全透明的，可以直观的看到内部加热情况。机器造型圆润，乳白色外壳，看着干干净净的很可爱。正面是简洁明是什么。
做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥在蒸鸡蛋时，你是不是仅仅只加入了盐和清水，然后就直接放到锅里蒸了？这样做出来的鸡蛋可能不会太好吃哦！其实啊，蒸鸡蛋看似简单，实际操作起来也是有诸多技巧滴。接下来，我就给各位朋友详细介绍一下如何正确蒸制水蒸蛋，确保您制作的鸡蛋口感鲜嫩顺滑，没有气孔，腥味全无哟！1、取说完了。
蒸鸡蛋羹,只懂加水是外行,全程记好3点,不腥气,更嫩滑无气孔蒸出来的鸡蛋羹不腥气这是第1个要点。 然后来点盐调味然后用筷子充分搅拌彻底搅拌均匀。 3、紧接着我们可以看到搅拌好的蛋液中出现了大量的浮沫、气泡很多人不在意不当回事但实际上这些东西影响很大。 我们需要将浮沫撇出来才行这样才能保证蒸出来没有气孔、蜂窝这后面会介绍。
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