腌鱼怎么蒸好吃又简单
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不管腌啥鱼,直接用盐和料酒都不对,记住这几个技巧,鲜嫩还不腥腌鱼却经常遇到一些问题，比如腌制出来的鱼肉不是很鲜嫩，或者腥味掩盖了鱼肉的本香。那么如何腌制出又鲜嫩又美味的鱼呢？ 处理鱼肉去腥还有呢？ 这个也是非常简单的，用手一拔就能拔掉。第三步就是处理肚子，这一步才是关键所在，要知道鱼身上的腥味有70%都是来自于肚子里面的肠子和还有呢？
腌鱼,岁月沉淀的知味食用腌鱼时，烹饪方法多种多样。或煎，热锅凉油，将腌鱼放入锅中，随着“滋滋”的声响，鱼肉渐渐变得金黄酥脆，外皮微焦，内里却依旧保持着鲜嫩的口感，一口咬下，咸香四溢；或蒸，把腌鱼置于蒸锅中，在水蒸气的环绕下，鱼肉变得松软，香料的味道愈发浓郁，那醇厚的滋味萦绕在舌尖，久久不散；或等我继续说。
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还在用料酒腌鱼?难怪鱼肉又腥又柴!鱼肉鲜嫩美味，怎么做才能更香更好吃？关键就在于腌制！很多人习惯用料酒去腥，但其实这样做是大错特错！今天就来教大家几招，轻松去除鱼腥味，腌出鲜嫩可口的鱼肉！ ❌ 腌鱼用料酒？小心鲜味全被掩盖！❌ 很多人认为料酒可以去腥，但其实料酒的味道比较重，很容易掩盖鱼肉本身的鲜味。想小发猫。
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