炒红薯叶焯水吗_炒红薯叶用焯水吗
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美食教程:制作红薯叶腊肉豆腐包子红薯叶处理:焯水可去除红薯叶中的草酸,但时间不宜过长,以免营养流失。捞出后稍切碎,便于与其他馅料混合。- 肉馅调味:搅拌肉馅时适量加入水,使肉馅更饱满多汁。顺一个方向搅拌,肉馅口感更佳。- 豆腐处理:煎豆腐时锅中加少许油,用中小火将两面煎至金黄,豆腐口感更香脆。- 包子包等我继续说。
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这菜全身都是宝,别只顾着吃根茎了,叶子才是真正的宝藏!用它来蒸包子...我总是对市场上的红薯和红薯叶格外关注。众所周知,秋天正是品尝红薯的最佳时节,新鲜的红薯纷纷上市,那甜糯香软的口感深受全家人的喜爱。然而,除了红薯本身,还有一样珍贵的食材常常被忽视——那就是营养价值极高的红薯叶。每年这个时节,我都会购买一些红薯叶,经过焯水处理后等会说。
这菜全身是宝,别只吃根茎,叶子才是宝,蒸包子真香,别不懂吃!红薯叶和猪肉、豆腐的组合,既有肉的香味,又有豆腐的滑嫩,红薯叶的清香更是让人食欲大开。秋天是个丰收的季节,也是储备美味的好时机。每年这个时候,我都会囤上一些红薯叶,焯水后存进冰箱,从秋天吃到冬天,做包子、凉拌都非常省事。而且红薯叶全身是宝,营养价值极高,比萝卜白菜后面会介绍。
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