猪肉用什么腌制比较嫩不会老
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买白菜,挑“黄色”还是“绿色”!老菜农:区别很大,别再买错了导读：每年秋冬两季，大白菜是大家吃的最多的蔬菜，有的人喜欢在家用白菜炖猪肉吃，还有的人喜欢在家腌酸菜吃，而有时候大家觉得用白菜做的菜是什么。 绿色大白菜含水量比较少，也更容易保存，在秋冬保存1个月都不会腐烂。而大家在挑选大白菜时，还需要掌握以下3点，才能买到最嫩最新鲜的大白是什么。
晨读 | 春吃笋“腌”就是腌猪肉，金华火腿片。“鲜”是鲜春笋、鲜猪肉。“笃”是小火“笃笃”有声，滚水冒泡。老咸肉和小鲜肉，冬天的腊味和春天的鲜味等我继续说。 我不会写诗，亦不会画竹，不过，并不影响我吃春笋。我之好笋，自童年的春天伊始，数十年未变。“傍林鲜”是鲜，“腌笃鲜”也是鲜，“煿金煮玉”等我继续说。
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气温急剧下降,天气变得寒冷,正是加工腊肉、腌制冬菜的好时机一：饺子小雪节气，在北方很多地区都有吃饺子的习俗，饺子不但好吃，也有着美好的寓意，寓意着幸福圆满，又因为饺子形似元宝也有财源滚滚的寓意在里面，小雪节气记得吃！ 【白菜猪肉饺子】食材：面粉400克，猪肉馅适量，白菜适量，葱末，姜末，盐少许，花生油。1,大白菜去掉外面的老棒子，用刀说完了。
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