老饭骨鸡丁的家常做法
秋天聚餐,推荐八道肉菜别错过,色香味俱全,蛋白质矿物质含量高一、双椒炒鸡丁准备食材： 鸡腿、青红椒、姜蒜末、熟芝麻、黑胡椒粉。做法步骤： 1、鸡腿去骨切丁，接着加入黑胡椒粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。2、切好青红椒和姜蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡丁煸炒油煎，煎至两面金黄后，盛出备用。3、..
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香菇鸡丁面儿子太小，婆婆也吃不了辣，就算是豆瓣酱也不行，所以来一款不辣版香菇鸡丁面，全家欢喜～By star恰恰好用料大鸡腿1个香菇6朵青菜，香菜，小葱适量葱，姜，蒜适量甜面酱1小勺黄豆酱1勺生抽2勺做法步骤1、鸡腿去骨切丁，盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟2、起锅烧油，油稍微多一点点，放鸡丁说完了。
一绝家传辣子鸡丁,传承十余年,食客络绎不绝,争相品鉴!具体做法： 1. 首先，将鸡腿去骨切成大小均匀的小丁，这样既能保证烹饪时均匀受热，又便于食用。随后，加入切好的葱姜段，以及2勺生抽、1勺蚝油小发猫。 这一步是形成辣子鸡丁外酥里嫩口感的关键。3. 锅中留少许底油，开小火，先下蒜末、干辣椒和花椒，慢慢炒出香气。注意火候控制，既要炒出香味小发猫。
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