清炖羊肉怎么去腥_清炖羊肉怎么做不膻
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清炖羊肉,最忌放这3种调料!教你正确做法,不腥不膻,汤浓肉香以为这样可以去腥增香，其实不然。这些调料的味道过于强烈，很容易掩盖住羊肉本身的鲜美，甚至会让汤变得浑浊不清。所以，清炖羊肉最忌放的3种调料就是花椒、八角和桂皮。下面，我就按照我多年的经验，详细地告诉大家如何做出一碗地道的清炖羊肉。准备材料： - 主料：羊腿肉1000克说完了。
不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥,软烂香浓!酱牛肉还是清炖羊肉，每一道炖肉，佳肴都能让人垂涎三尺。但是要想炖出肉质软烂、香气浓郁的肉菜，并非易事。许多人在炖肉时，常常犯一个错小发猫。 温和去血水避免直接焯水的关键，在于使用冷水下锅的方法。将切好的肉块放入冷水中，随着水温的逐渐升高，肉中的血水会慢慢渗出。当水开后小发猫。
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冬季必学炖汤大全!八款暖身佳肴,详细教程让你暖心又暖胃天气渐冷，别吝啬，炖八锅汤轮流享用，暖身又暖心，还能补气养血，无论老少皆宜！ 接下来，我将为大家揭秘这八款美味汤品的制作秘诀，喜欢的朋友快来一起学习吧！ 一、清炖羊肉汤所需食材： 制作步骤： 首先将羊肉切成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥；焯好后捞出沥干水分，是什么。
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