牛腱子怎么吃又滑又嫩
牛肉的最简单吃法,清汤牛腱子,汤清味美有嚼劲,简单又好吃炒着吃，煎着吃，千人千味。夏天到了，想减脂又爱吃肉肉的小吃货们不妨试试多吃些牛肉来补充蛋白质。今天笋笋分享好吃又简单的清水卤牛肉。不需要加卤料，选上一块好牛肉，加点胡椒粒，就能做出不输卤牛肉的味道，做出来的牛肉汤不管直接喝还是下面条都很美味。食材牛腱子500g说完了。
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买牛腱子时,“前腱”和“后腱”要分清,差距太大,搞懂不会上当喜欢吃软烂一些的牛肉。卤菜店里的卤牛肉大多都是腱子肉，有筋膜，价格也不便宜，我们这边卤好的牛肉售卖价格差不多要110元每斤。最近这后面会介绍。 也可以选择牛腱子肉，价格差不多，只不过牛腱子肉相对来说，不怎么容易买到，无论是那种牛肉，我们将牛肉买回家之后，都应该先清洗，然后放入冷后面会介绍。
回购N次的1号会员店牛腱子,快手做法来啦!厨房小白也能驾驭!作者：solo小猪婷大家好，冬天真的太适合吃牛肉了！今天带来我喜欢的做法，大家有空可以试试哦我材料准备：1. 牛腱子肉(约1kg)2. 生抽酱油(适量)3. 老抽酱油(适量，用于调色)4. 黄豆酱(适量)5. 甜面酱(适量)6. 料酒(适量)7. 八角、桂皮、香叶等香料(适量)8. 大葱、姜片(适量)9. 白糖(适量)10. 清等我继续说。
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