羊肉汤怎么去浮沫干净
羊肉汤像我这样做,好吃又暖和我分享两个羊肉的菜谱，都是我自己试过的，味道超级棒哦！ 第一个菜谱是，萝卜羊肉汤。准备食材：新鲜羊肉一斤、白萝卜一个、葱姜适量。1. 把羊肉洗净，切成小块。冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，煮出浮沫后捞出羊肉，用清水冲洗干净。白萝卜去皮，切成滚刀块。2. 锅中倒油，放入葱等我继续说。
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羊汤清洗干净2、冷水入锅，煮开后撇去浮沫3、捞出后用温水搓洗干净再次放入锅中加开水或者温水4、水开之后再次撇去浮沫加2片白芷1粒草果1小撮小茴香，中大火炖1个小时5、羊肉捞出晾凉切片骨头继续大火炖汤少了就继续加开水6、羊肉切片放碗中加香菜段7、盛上热羊汤加盐和说完了。
清炖羊肉:鲜美至极,味蕾的终极诱惑清炖羊肉推荐使用羊肋间肉或羊腿肉前期准备： 1. 将羊肉清洗干净后，切成适当大小的块。制作步骤： 1. 将切好的羊肉放入锅中，加入足够的清水。2. 开大火煮沸后，撇去浮沫。3. 加入事先准备好的花椒和食盐。4. 转小火慢炖至羊肉熟透。5. 在炖煮过程中，可适时补充水分，确保水量充足等我继续说。
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