煮糯玉米的升糖指数
甜玉米VS糯玉米,哪个更适合糖尿病人?甜味就等同于高升糖指数，这种认知是片面的。实际上，升糖指数的高低取决于食物所含糖分的种类和数量。就拿甜玉米和糯玉米来说，表面上甜玉米味道更甜，但它所含的主要是单糖和双糖，而糯玉米则以支链淀粉为主。支链淀粉比单糖更易被人体吸收并转化为血糖，所以糯玉米的升糖能力是什么。
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玉米正当季,哪种玉米更适合你?提醒:以下4种人尽量少吃哪种玉米更适合你？ 1、糯玉米vs甜玉米甜玉米的热量和淀粉含量都比糯玉米更低。而且，煮的甜玉米的升糖指数只有55,对于需要减肥或控糖的朋友来说，甜玉米更适合。但是，对于有消化不良等肠胃问题的朋友，糯玉米更适合。因为糯玉米的淀粉组成几乎都是支链淀粉，支链淀粉做熟后的说完了。
糖尿病警惕!胰岛不宜的5大食物与助力健康的8种食材糖尿病患者应尽量避免： 1. 糯性食物如糯米和糯玉米，虽然口感软糯，深受许多人喜欢，但其含有大量的支链淀粉，消化速度快，容易导致血糖迅速升高。2. 粥类食物如小米粥和杂粮糊糊，被认为健康且易消化，但其升糖指数高得惊人，特别是深度加工的燕麦片冲泡成的燕麦粥，升糖指数高达79。..
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