鸡身上哪个部位有脆骨_鸡身上哪个部位千万别吃
揭秘行家选购猪骨秘籍,专攻这两部位,肉多称轻价廉,仅及排骨半价尽管排骨是猪身上最受欢迎的部位，但高昂的价格也使得许多精打细算的消费者却步。实际上，猪身上还有其他两个性价比高的部位，它们不仅肉质多、骨头少，而且价格只有排骨的一半。月牙骨月牙骨是猪肩上的肩胛骨，前方主要由脆骨和肉组成，很多肉贩会特别切割这一部分出售，其价格等我继续说。
＞ω＜
猪排各个部位的区别,哪个更美味?作者：冰尜儿过年买排骨是很多家庭的必备选择，也是年夜饭中多数家庭都会有的一道菜。因为排骨不仅营养丰富，而且做法多样。其实排骨也分颈骨、脊骨、前排、中排和后排，不同部位的排骨口感和烹饪方式略有不同。前排：靠近猪的前腿和脖子，这部分的骨头多，尺寸略短，脆骨多，肉少，肥还有呢？
不加一滴水,鲜香滑嫩的排骨做法,好吃又不塞牙,上桌家人抢着吃大排其实是猪身上靠近前腿的部位，这个部位连着脊骨，所以骨头多。而且大排瘦肉多，肉质紧实，口感相对比较老。小排是靠近猪肚子的部位，含有脆骨，而且不含脊骨，骨头少，肉多，口感也比较嫩。 其实小排和大排也叫前排和后排，我们购买排骨的时候，一定要问清楚了。如果做糖醋排骨和说完了。
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