整块牛腱子用焯水吗
醉卤桂花香牛腱子By 睿宝宝kevn用料新鲜牛腱子1300克八角3颗葱两根香叶2片做法步骤1、牛腱子冷水泡4个小时，泡出血水备用。2、冷水下锅，加料酒和大葱水开焯水，5分钟再捞出洗干净。3、放砂锅，加八角，桂皮，香叶，大葱，这里不放咸味的调料，有我们的珍选醉卤捞汁就够了。先大火烧开，再转小火卤说完了。
卤牛腱快过年了，开卤锅，自己做的牛腱子，健康又美味。By 溜达牛牛用料新鲜牛腱子1000克八角3颗桂皮4颗葱两根姜一块盐50克生抽半碗老抽半碗冰糖一小把花椒少许盐做法步骤1、牛腱子解冻，然后泡两个小时，用小苏打清洗！2、给生姜，料酒，大葱，冷水下锅，牛腱子焯水！绰水后用冷水清洗后面会介绍。
牛肉各部位烹饪秘籍,吃货必备!作者：疯狂噜猪牛肉是营养丰富、口感多样的食材，不同部位的牛肉适合不同的烹饪方法。本文简要介绍牛肉各个部位的做法，让值友更好地享受美味。一、牛腱子肉牛腱子肉是牛腿部肌肉，肉质紧实，适合用来做卤味或炖汤。卤味牛腱子肉做法：将牛腱子肉焯水去血水后放入锅中，加入清水、..
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香卤拼盘,惊艳味蕾的美食体验作者：值友4943351521道香卤拼盘的主要食材有牛腱子、牛肚、莲藕和鹌鹑蛋。这些食材经过精心的处理和烹饪，呈现出了令人惊艳的口感和味道。首先，牛腱子和牛肚经过冷水焯水后，洗净备用。这一步能够去除血水和腥味，使肉质更加鲜嫩。接下来，将八角、香叶、姜片、蒜头、干辣椒小发猫。
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电饭煲版卤牛腱子肉——新手懒人也能学会直接购买鲜牛腱子是最好的选择。买调料葱姜料酒生抽老抽冰糖卤料包我只买了这几样调料，其他的日常也用不着，不想买太多。腱子到手后泡水2h 这一步过程中如果勤换水冲洗的话，可以缩短时间。冷水下锅焯水牛腱子切or不切(主要看锅够不够大),冷水下锅，加入葱姜料酒焯水。撇还有呢？
广式卤味,简单易做,香迷糊了!牛腱子、鹌鹑蛋、莲藕等食材。这些食材经过卤制后，不仅保留了原本的鲜美，还融入了卤汁的香气，让人垂涎欲滴。制作广式卤味的过程也非常简单。首先，将鹅掌、鹅翅、牛腱子等食材冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，捞出洗净备用。然后，锅里加入姜、蒜、干辣椒、陈皮、桂皮、八角、..
深夜的卤味拼盘,满足你的幸福感将牛腱子、牛肚、鹅掌、鹅翅冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，捞出洗净备用。然后，锅里放入桂皮、姜、蒜、香叶、八角、陈皮、干辣椒，倒入清水550克、老抽50克、生抽350克、冰糖200克。最后，放入牛腱子、牛肚大火煮开后转小火煮1小时，加入鹅掌、鹅翅、莲藕大火煮开1分钟后关好了吧！
卤牛肉By 晓筱家用料黄牛肉/牛腱子1千克黄豆酱1勺甜面酱1勺白糖1勺老抽1勺太太乐宴会料酒1勺太太乐原味鲜酱油2勺葱姜适量八角桂皮香叶适量做法步骤1、准备牛腱子肉切大块，泡出血水备用2、牛腱肉冷水入锅，加入葱段姜片3、加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥4、高压锅中放入葱说完了。
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