为什么焯水后粘锅_为什么焯水要加姜
炒粉条咋做,焯水后切忌直接炒,粉条不仅粘锅,还粘一坨非常难吃导语：炒粉条咋做，焯水后切忌直接炒，粉条不仅粘锅，还粘一坨非常难吃！ 在日常生活中，炒粉条是很多人喜欢的一道美食，特别是在秋冬季节。不仅是一道开胃下饭的佳肴，而且可以搭配各种配料和口味，多样化的炒粉条让人吃不腻。但是，很多人在炒粉条时遇到了困扰，经常出现粉条一坨一是什么。
炒粉丝时,焯水后直接炒是不对的!多做1步,顺滑不成坨也不粘锅很多人在焯水后，就直接把粉条放到锅里炒，这样就容易出现粉条粘锅，成坨的情况。其实，这里有一个小技巧，就是在焯水后，用葱油拌匀粉条，这样就能防止粉条粘连，增加香气，让粉条更加顺滑，不成坨也不粘锅。具体的做法是这样的：首先，把粉条用温水泡发，直到软硬适中。泡发时，可以在水里小发猫。
咖喱牛肉牛腩洗净焯水，用热水洗净备用2、油热下入姜蒜洋葱炝锅3、加入牛肉炒4、炒至微微发黄加入胡萝卜丁，加入适量生抽调色5、翻炒几下加入开水，喜欢汤汁多的多加点水6、大约40分钟加入土豆7、10分钟后加入咖喱块，不断翻炒防止底部粘锅8、汤汁收得差不多加入青蒜9、青蒜断生即可好了吧！
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