川菜招牌菜100道大全_川菜招牌菜100道四川
乐山VS自贡:谁是真正的“川菜一哥”?招牌菜大比拼!除了这些特色菜肴外，自贡还有许多其他美食如跳水鱼、冷吃兔、小煎鸡、火爆鸭肠以及富顺豆花等，特别是水煮系列和火爆系列的菜肴层出不穷，创新不断，让人吃得心满意足。乐山古称嘉州，因盛产海棠而得名“海棠香国”，有诗句云：“四海应无蜀海棠，一时开处一城香。”除去海棠香国小发猫。
谁才是“川菜一哥”乐山还是自贡?拿各自招牌菜来对比一下提起川菜，还未开口，口水便已经开始条件反射般的在口腔中“泛滥”。民间有“四川麻辣，贵州酸辣，湖南香辣”的说法，而以麻辣闻名的川菜，仅仅是想到它，“麻”与“辣”的滋味仿佛已经在舌尖缠绕。川菜孕育于商周，发展于唐宋，成熟于明清，是一个拥有漫长历史演进的菜系。《华阳国志小发猫。
谁才是“川菜一哥”?乐山还是自贡?各自拿招牌菜来对比一下提起川菜，还未开口，口水便已经开始条件反射般的在口腔中“泛滥”。民间有“四川麻辣，贵州酸辣，湖南香辣”的说法，而以麻辣闻名的川菜，仅仅是想到它，“麻”与“辣”的滋味仿佛已经在舌尖缠绕。川菜孕育于商周，发展于唐宋，成熟于明清，是说完了。
美食推荐:帝秦招牌鱼、珍珠鲍辣子鸡、芥辣小龙虾制作方法帝秦招牌鱼特点： 此菜运用粤菜的制作方法，加川菜的调料、粤菜的酱料改装制作， 有粤菜的鲜美，同时也有川菜的麻辣。原料： 桂鱼1条750克，虾饺8个，蕨根粉200克。调料： 鲜青红椒圈、泡椒、日本烧汁各30克，高汤200克，泡椒油50克，姜末、蒜末、葱花、料酒各10克，湿淀粉、盐各5克，味后面会介绍。
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