炖猪脚可以放白酒吗_炖猪脚可以放蒜吗
猪蹄的家常做法大全,15种炖猪蹄又烂又好吃做法黄豆炖猪蹄儿用料猪蹄四个(剁成小块);黄豆一碗；老抽；陈皮；白酒两勺；盐两勺；冰糖两勺；桂皮一片；八角两只做法干黄豆提前三小时用水泡着猪蹄拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净(冰水更佳，这样一冷一热使皮更Q)炒糖色：小火，一点底好了吧！
美食推荐:稻香猪手、泡椒肥肠、松露肉饼带子制作方法稻香猪手原料： 猪手4只、稻草。调料： 精盐、味精、白酒、葱、姜、卤水。制作： 1、将猪手刮洗干净，一剖两半，入清水中浸泡12小时后取出，加入精盐、味精、葱、姜、白酒腌渍一夜。2、稻草用沸水烫过，将猪手捆好，放入卤水中，大火烧开后转小火焖焐至猪手熟透，出锅装盘即可。泡椒说完了。
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秘制猪蹄然后倒入白酒去腥提香6、中小火，加入豆类继续翻炒7、中小火，加入葱蒜翻炒8、中小火，加入生抽老抽盐翻炒9、倒入高压锅加入开水莫过猪蹄就可以10、高压锅上气后炖12分钟就可以11、大火收汁12、汤汁留一点，不要收得太干了，汤汁还可以泡饭特别香，13、留一点点汁14、成品15、..
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