鸡肉怎么炖才嫩不柴清炖_鸡肉怎么炖才嫩不柴
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清炖鸡肉自己喜欢的鸡肉(鸡的想吃的部位)买来后洗净。2、鸡肉凉水下锅，放入姜片料酒和花椒，撇去浮沫，捞出沥干水分。3、锅中热油，放入姜片。4、放入鸡肉翻炒，炒至两边微微变黄。5、放入足量的开水，小火慢炖40分钟。6、期间撇去鸡汤上的浮沫。7、放入香菇和适量盐后再炖20分钟。8、..
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清炖鸡汤鸡肉捞出用热水冲洗干净表面的浮沫2.用砂锅锅珐琅锅(一定不能用铁锅)倒入水烧开放葱段姜片，放入鸡肉，放几粒花椒，小火煮40分钟放入泡好的干蘑菇和红枣，炖一个小时放盐和白胡椒，炖到鸡肉软烂即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱等会说。
清炖土鸡锅热下油，生姜花椒桂皮爆香。3、把鸡肉放入锅中翻炒，加入料酒、大蒜、香叶，放入适量的盐，继续翻炒。待肉翻炒变色后加入开水，没过鸡肉即可。后放入葱结，盖盖大火炖滚后，调至小火继续炖40分钟。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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