红烧肉怎么做才能软烂不柴_红烧肉怎么做才能软烂不柴不粘锅
炖红烧肉,最忌焯水和直接下锅,做好这2步,软烂鲜香,肥而不腻软烂鲜香肥而不腻 红烧肉想想我都馋其实我是一个完全接受不了肥肉的每次吃肥肉都想吐吃的时候还在想呢怎么有人那么爱吃肥肉真的不觉得恶心吗但是如果换成红烧肉的话那就爱不释手了肥瘦相间更美味 以前吃红烧肉我都是去饭店里吃或者买回家吃从来不自己在家做因为我知好了吧！
做红烧肉时,有一种料不能放,放错了会让肉发柴腥味大,特难吃!要想做出一锅香喷喷的红烧肉，不仅要选用好的肉料，还要掌握好火候和调味。但是，很多人在做红烧肉时，却会忽略一个很重要的细节，那就是放了还有呢？ 让肉块都能完全浸泡在水里，再用小火慢慢炖，大约20分钟左右，让肉和汤汁充分融合，这样才能让红烧肉的味道更加浓郁和深入。这时候，我们要加还有呢？
小苏打的妙用!不管炒什么肉,加上一勺,肉嫩又入味,还不塞牙不管炒什么肉，加上一勺，肉嫩又入味，还不塞牙肥肉太肥，瘦肉太柴，所以以前最不喜欢吃肉了，宁可吃点豆腐，也不爱吃肉。然而这其中最主要原因就是以前家里做的肉不好吃，要么太油腻，要么又老又柴。后来才知道，餐厅里的肉，不仅肥而不腻，而且还瘦而不柴。比如红烧肉，做得入口即化，肥而好了吧！
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