炖红烧肉需要什么香料_炖红烧肉需要什么调料
烹饪红烧肉 不焯水、不放油、不炒糖色,也不用香料!这个方法非常简单用中小火炖一个小时。最后，开盖大火收汁，一直翻炒到油变清亮，所有汁都包裹在肉上面。喜欢汁多的可以不用收那么久起锅。为了好看，我还放了一些芝麻。当五花肉变色后，我们加入两勺黄酒和姜片，继续翻炒。这一步的目的是去腥增香。一直炒到油变清亮，这个过程需要小心，因为锅里等我继续说。
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不管炖什么肉,这“4种”香料可别忘放,肉能越炖越香,建议收藏比如经典红烧肉、酸菜炖五花肉、番茄土豆炖牛腩等，都是一道道让人不禁垂涎欲滴的佳肴，汤汁浓郁醇厚，肉质软糯下饭。但你知道吗？炖肉的香好了吧！ 这些香料能够渗入到肉中，使得整道菜肴更加美味且肉香四溢。需要注意的是，使用这些香料时，适量即可，过量可能会掩盖肉的原味。不同的炖肉好了吧！
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百吃不厌的红烧肉一次学会,肥而不腻,软糯鲜香,好吃又下饭将葱姜和香料放入锅中炒香，为红烧肉增添一抹浓郁的香气 再加入一勺老抽、两勺生抽炒出酱香，让红烧肉的味道更加醇厚 然后加入开水没过五花肉，少许盐调味，翻拌均匀后盖上锅盖小火慢炖五十分钟。 这五十分钟的等待，仿佛是一场美味的约定。炖煮的过程中，红烧肉的香气渐渐等我继续说。
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