炒牛肉为啥要放小苏打
家庭版水煮牛肉:鲜香麻辣,超级下饭!小苏打，再倒入一勺料酒、白胡椒粉和半勺蚝油，充分抓匀。2. 向已经调好味的牛肉中加入适量水淀粉，继续搅拌使其吸收水分后，再加入少许食用油混合均匀。3. 让牛肉静置腌制约20分钟的同时处理好其他配菜。4. 热锅凉油，放入葱段姜片及干辣椒翻炒出香味后，加入一大匙豆瓣酱炒出红后面会介绍。
黑椒牛肉粒牛肉脂肪含量低，相对健康～By 吃货佳Lois用料牛排一块蒜适量生抽2勺蚝油1勺黑胡椒10克食用油1勺做法步骤1、1、清洗牛肉，放入小苏打，加清水浸泡牛肉30~60分钟。取出牛肉淋干水分，切片并用刀背拍打2分钟后，切块备用。2、2、向备好的牛肉块中加入，料酒、生抽、耗油、食盐还有呢？
泡椒牛肉米线小苏打、盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后，用食用油封住水分，腌制10分钟；2、碗中放入蒜末、辣椒面、淋入热油后调入生抽、陈醋、鸡精、盐搅拌均匀，用一勺煮米线的水冲开汤底；3、热锅凉油，放入牛肉翻炒至变色； 放入小米辣、老抽翻炒出香味；4、煮好的米线和笋片盛入盘中，码上炒好好了吧！
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