羊肉煮多久才能熟大火还是小火
冬至过后,推荐四道肉菜,肉香解馋有味道,老少都爱吃大火煮开转小火煮30分钟，放梅干菜再炖10分钟，出锅前撒上蒜叶即可~ 牛肉炒油麦菜做法：油麦菜洗净加辣椒面和盐，锅热放猪油，爆香姜蒜，小米辣，放牛肉炒至变色，加少许盐和生抽，翻炒一下即可~ 蒜香葱油羊肉卷料汁：碗里葱花，蒜蓉，香菜，孜然粉，芝麻，白糖，加一勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，半等我继续说。
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干锅羊肉羊肉焯水，洗干净浮沫2、香料洗干净，放入锅炒干水分3、加油煸炒出香味4、加入羊肉，放入调料，调入味，上色5、倒入啤酒没过羊肉，大过烧开，中小火焖煮40分钟左右(也可能放压力锅压10分钟)6、最后大火收汁，加入芹菜，蒜叶翻炒均匀(这次我加了土豆，加土豆的话得提前加入，闷20分钟(看是什么。
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一盘热气腾腾的黄焖羊肉,迎接古浪冬日好“食”光古浪所产羊肉蛋白质含量高、脂肪含量适中、无腥不膻、肉质鲜嫩，具有携香带咸、醇厚鲜美的独特风味。黄焖羊肉则精选古浪羊羔肉中的羊肋排，烹饪时，先将羊肉切成大小均匀的块状，在铁锅中用大火炒至金黄，转小火焖90分钟后，把青红辣椒等各种佐料下进锅里，反复翻炒，提味收汁即可后面会介绍。
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