冷冻汤圆煮几分钟才能熟_冷冻汤圆煮几分钟
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黑芝麻流心汤圆冷冻后煮熟下都不裂By 优羽烘焙用料馅料熟黑芝麻500g糖115g猪油240克蜂蜜150克汤圆皮糯米粉1500克粘米粉500克牛奶1200-1300克做法步骤1、黑芝麻炒熟加细砂糖破壁机，猪大油熬化倒进去拌匀，加蜂蜜拌匀冷冻20-30分钟2、糯米粉与粘米粉(大米粉)以3:1的比例混合，所以不是什么。
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琥珀汤圆馅料分割后放冰箱冷冻至少30分钟，备用。3、我这里做了两种馅料，尝试了一下，花生的口感比较好，甜度适中，所以只分享了花生馅的做法～4、糯米粉加清水搅拌至一掰就散开，取出1/10放入开水再次煮沸，待漂浮后再煮3分钟，过凉后，放入糯米团揉搓至可以拉伸～(⚠️注意：一开始比较粘手小发猫。
花生汤圆烤20分钟2、放凉就去皮3、把花生和糖一起打磨，我用了小美，打了15秒左右…加融化的黄油，这时会很湿，放冷冻冷冻一下，这时把糯米粉先用开水搅拌，然后慢慢加凉水，加到手感柔暖的面团状(忘记拍照了)每个12g左右，把冷冻的花生馅分成每一个6g左右4、包好的汤圆稍微裹点糯米粉，以防好了吧！
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