怎样腌制辣白菜才不会烂
青岛西海岸新区长江路街道举行“巧腌辣白菜,温馨邻里情”活动长江中路社区党委联合北京银行青岛西海岸新区支行党支部开展“巧腌辣白菜温馨邻里情”活动，吸引了众多居民的参与，让大家在寒冷的冬季感受到社区的温暖和热情。社区志愿者成阿姨将辣白菜的“独门秘方”与大家分享，并提前一天和志愿者到社区做腌制白菜的准备工作。“辣白是什么。
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辣白菜的美味秘诀:加入这个,口感脆爽纯正,腌制半年依旧新鲜当季节转换之际，一碗热气腾腾的饭食旁，若伴有几片酸辣爽口的辣白菜，无疑将是一场味蕾的盛宴。然而，你是否了解？制作那种让人回味无穷的辣白菜，除了传统的腌制技巧之外，还有一个小秘诀能让其口感更加爽脆，且保质期长至半年之久！ 食材准备如下： 大白菜、盐、苹果、梨、香葱、韭好了吧！
辣白菜好吃有秘诀,只要加上它,口味脆爽正宗,腌半年都不坏能够使辣椒附着在辣白菜上，趁热加入约60克的冰糖，搅拌至冰糖融化，晾凉糯米糊备用。5.接下来我们把苹果、梨、洋葱还有生姜约50克都切成小块，放入料理机中打成泥，这样腌制的时候会更入味。6.搅好以后，倒入晾凉的糯米糊中，腌制辣白菜的辣椒要选用粗细两种，选用不要太辣的，香味等我继续说。
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