肉做得很柴还能补救吗_肉太柴没有味道怎么补救
炖牛肉秘诀:3斤肉仅加2克它,肉质软嫩鲜香不腥柴炖牛肉是一道备受喜爱的菜肴，无论选用牛肉的哪个部位，都有让其软嫩鲜香、不腥不柴的秘诀。在众多影响因素中，香料的运用起着至关重要的作用，给大家分享一下这4种香料。第一种是千里香千里香的香气独特，带有一种清幽的辛香气息。这种香料的香味较为浓烈且持久，在炖牛肉时，即说完了。
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炖鸡汤,先焯水还是直接炖?教您一招,肉不柴汤不腥,好喝又营养炖鸡汤，先焯水还是直接炖？教您一招，肉不柴汤不腥，好喝又营养秋分过后，昼夜温差逐渐加大，一早一晚很凉，我们要及时增添衣物，别着凉了，还要在饮食上多调整，少吃寒凉的食物，多吃汤类，暖胃又补水补营养。说到汤类，鸡汤最鲜美最滋补，天气渐凉要常喝。鸡汤好喝，究竟怎么做呢？方法很好了吧！
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炒肉丝直接下锅,难怪又柴又腥!掌握好3点窍门,肉丝又嫩又香炒肉丝直接下锅，难怪又柴又腥！掌握好3点窍门，肉丝又嫩又香说到肉，很多人都爱吃瘦肉，尤其是切成细丝搭配蔬菜炒，好吃不腻又营养，比如芹菜炒肉丝、土豆丝炒肉丝、蒜薹炒肉丝、青椒炒肉丝等等，每一道都是超级下饭菜。我家就很喜欢吃肉丝类的菜肴，一个星期要做好几次，换着蔬菜搭等会说。
炖排骨汤,调料越多越难喝!只需加3种料,肉软不柴,汤鲜不腥还能提升营养价值，是搭配排骨汤的绝佳选择。浸泡排骨首先，我们需要将排骨段清洗干净后，放入清水中浸泡半小时，以去除血水。这一步骤非常重要，它能有效减少炖汤过程中产生的腥味，让汤更加清爽可口。焯水排骨接下来，将浸泡好的排骨放入锅中，加入几片生姜和适量的料酒，用大火是什么。
不管炒什么肉,不要用料酒和盐腌制,大厨秘诀,肉片滑嫩不腥不柴大家注意了，我们无论炒什么肉都别再用盐和料酒来腌制了，为什么这样说呢？因为盐和料酒腌制出来的肉特别的难吃，而且肉质还会变得很柴。那么今天就把五星级酒店大厨腌制肉的小方法毫无保留的分享给大家，只要按照这个方法腌制出来的肉像豆腐一样的嫩，最主要是还没有任何的异味是什么。
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谁说肉腥味去不掉?一斤肉用1克它,肉质鲜美,软烂入味,还不柴炖肉是很多家庭餐桌上的美味佳肴，但如何去除肉中的腥味、让肉质鲜美、软烂入味，还不柴是一个值得探讨的问题。事实上，合理使用香料能够等我继续说。 能快速去除肉中的腥味。它不但能掩盖肉中的怪味，还能促进食欲，使菜肴更加美味。在炖肉时，可以将肉蔻捣碎后与其他香料一起加入锅中，这样等我继续说。
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炖排骨汤的秘诀:记住“3不放3窍门”,肉香汤鲜无腥味既能吃肉又能喝汤，补充水分和营养，对身体十分有益。说到炖排骨汤，需要掌握一些技巧，否则炖好后不是肉柴嚼不烂，就是汤不鲜有腥味。究竟怎么做呢？炖排骨汤，牢记“3不放3窍门”，这么做肉香汤鲜无腥味，一碗不够喝！ 我看过亲戚朋友炖排骨汤的做法，发现很多人有一个共同点，那就是还有呢？
炖排骨汤,牢记“3不放3窍门”,肉香汤鲜无腥味既能吃肉又能喝汤，补充水分和营养，对身体十分有益。说到炖排骨汤，需要掌握一些技巧，否则炖好后不是肉柴嚼不烂，就是汤不鲜有腥味。究竟怎么做呢？炖排骨汤，牢记“3不放3窍门”，这么做肉香汤鲜无腥味，一碗不够喝！ 我看过亲戚朋友炖排骨汤的做法，发现很多人有一个共同点，那就是说完了。
鸡胸肉干胖了，想搞点低脂的东西吃，鸡胸肉丝太难撕了，就搞了鸡胸肉片，结果味道很好而且不会太柴。By 可爱的小苹果用料鸡胸肉1块腌料： 生姜小半块生抽2勺耗油1勺黑胡椒粉适量花椒适量辣椒面适量烟适量做法步骤1、肉切薄片，然后加入腌料腌十分钟。2、放入烤盘，上下火200度烤30分后面会介绍。
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冬令进补孩子长高养脾胃羊肚菌山药肉丸汤特别适合小朋友吃的一道鲜美的汤，蒸出来的就是鲜掉眉毛！冬天到了，山药可以益气健脾胃，肉饼子老人小孩吃软糯易消化，羊肚菌鲜美无比，一口肉一口汤.肉也不会柴，入口即化.宝贝不好好吃饭，就蒸炖一道羊肚菌山药肉汤吧.By 大麦～^_^的人间烟火用料羊肚菌5个水5碗盐3克瘦肉200克还有呢？
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