怎样烧带鱼更好吃窍门
健脾开胃祛湿强身,这3种鱼胜过鲈鱼和带鱼!2. 锅内加油烧至五成热，分批下入鱼片快速滑散至变色捞出沥油。锅留底油，先下大蒜瓣炸至金黄，接着放入干辣椒翻炒出香味。3. 将之前滑过的鱼片重新倒回锅中，迅速翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒入一点白糖提鲜即可出锅。这三种鱼类及其烹饪方法不仅能带来味觉上后面会介绍。
买带鱼,切记区分“黑眼睛”和“黄眼睛”,区别不小,搞懂再花钱其中就有很多人爱吃的带鱼。带鱼是深海鱼，出水面后就会死掉，所以无法人工养殖，平时也见不到活的，只有冷冻的。带鱼可以干炸，也可以红烧、清蒸，怎么做都好吃。有不少人都说，为什么带鱼越来越不好吃了？那可能是你没有挑对哦。大家发现没有，市面上的带鱼一般是2种，主要区别就是等会说。
买带鱼,挑“黑眼”还是“黄眼”的好?差别大了,建议搞明白再买所以它更适合用来油炸或者酱烧。所以啊，买带鱼的时候，先想想你打算怎么做来吃，再决定选哪种。当然啦，不管选哪种，都要挑新鲜的买哦！看看鱼眼是不是清澈，鱼身的银鳞是不是完整，鱼肉是不是洁白无瑕，这样就能选到好带鱼啦！了解了如何选带鱼，下面分享给大家5种带鱼好吃的做法，一起等我继续说。
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