牛肉怎么腌制肉嫩放冰箱_牛肉怎么腌制肉嫩做牛排
简单又好吃的辣椒炒牛肉就做好啦,分享给大家简单又好吃的辣椒炒牛肉就做好啦，分享给大家。牛肉切成薄片，切不好牛肉的朋友可以把牛肉洗净放冰箱冷冻取出再切就比较好切薄片。切好用胡椒粉、红薯淀粉和一点点清水腌制几分钟，这样炒出来的牛肉口感嫩滑不柴。过程用大火翻炒这样肉质不老口感特别好。我用的辣椒是二荆等我继续说。
酱牛肉把牛肉水分擦干，用生抽老抽腌制四个小时左右记得放冰箱。3、冷水没过牛腱子，里面的腌肉的汁不要到掉，然后放入上面那些调料，高压锅炖20分钟，筷子能扎透，8分熟即可。时间太长了容易没有嚼劲。4、冷藏一黑夜，让牛腱子更入味，第二天食用，味道更佳做菜好吃都有技巧，我的每道菜都等会说。
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红酒牛肉牛肉洗净切片，如果想有嚼劲一点，可以顺着条纹来切，如果想嫩一点，就逆着条纹来切，如果用后腿肉来弄的话，会更有嚼性；切好后用五香粉、咖喱粉、生抽、蚝油、白糖、红酒(以能没过牛肉为宜)拌匀后，放入冰箱保鲜层腌制一个钟头，放入冰箱有保鲜作用，不容易出水2、一个小时后，烤箱19小发猫。
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