红烧肉发苦还能补救吗

“甘油三酯大户”被揪出,提醒:50岁以后,这4种食物趁早忌口李叔叔今年50岁了,他可是个出了名的“吃货”,尤其喜欢吃红烧肉和炸鸡块,每次吃起来都停不下来。老伴经常劝他悠着点,可李叔叔总认为,人生苦短,得尽情享受,不吃点自己喜欢的怎么对得起自己呢? 不过,最近李叔叔总觉得身体有些不对劲,经常觉得头晕乎乎的,午后特别容易犯困,连平时小发猫。

红烧排骨少加一点醋(防止炒糖色发苦发涩,去除苦涩味),再加入少量老抽,适量生抽,再次翻炒均匀,味道炒至融合,加入开水,不盖锅盖先炖三五分钟,跑一跑肉的腥味,之后再盖上锅盖小火炖30分钟,这时候炖熟了但是还没炖烂,加入盐和鸡精(要肉熟了再放盐,盐放早了会久炖不烂),继续小火炖15至20分钟好了吧!

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炒糖色时,该用油还是水?酒店大厨教你2招,糖色红亮不发苦比如红烧肉、冰糖葫芦等。这些美食的共同点是,它们都需要用到炒糖色的技巧,才能让食物呈现出诱人的红色,增加食欲和口感。但是,你知道吗是什么。 糖色会发苦,太浅的话,糖色会不上色,最好是用红棕色为标准。二、冰糖葫芦类的美食冰糖葫芦类的美食,如冰糖山楂、冰糖草莓、拔丝红薯等,都是什么。

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