炖肉怎么做才能又嫩又好吃
10月到了,抓紧晒5种蔬菜,比新鲜的好吃,放久也不坏,炖肉很香比新鲜的好吃，放久也不坏，炖肉很香！以我们家为例，这个时候通常会晒5种蔬菜，晒完之后，对其进行保存，时间久也不用担心坏掉，尤其是冬季的时候，把它拿来炖肉吃，甚至比新鲜的还要好吃。冬瓜家里种了几棵冬瓜，结果压根就吃不赢，而且它生长的速度也比较的快，无奈只好，把它切成块对其说完了。
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秋天遇到这菜别手软,买20斤晒干,比新鲜的还好吃冬天炖肉超香秋天确实有很多适合晒干储存的蔬菜，能在冬天为餐桌增添别样风味。你提到的这种菜可能是豆角、萝卜、茄子等，这些蔬菜晒干后别有一番滋味。豆角干：将新鲜豆角洗净焯水后晾晒，干豆角在冬天用来炖肉，吸收了肉的香味，口感劲道，十分美味。萝卜干：秋天的萝卜清甜多汁，切成条晒干后后面会介绍。
这几个香料是猪肉的天敌,在炖肉时加入,炖出的肉既嫩还不腻口最近的天气逐渐回暖，每天的气温忽高忽低，很容易身体不适，胃口不好，吃啥都感觉不好吃，那这个时候炖肉就是一个很好的选择。炖肉看似简单，但其中还蕴藏着很多技巧。 有很多人炖肉时发现自己炖出的肉质发硬、发柴，还带有一股腥味。那么接下来给大家分享这几种香料，就可以让肉后面会介绍。
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