羊肉煮不烂是什么原因呀
红烧羊肉,焯水后加这一步是关键!肉质软烂,香而不膻!这一步可以去除羊肉中的血水，减少膻味。焯水： 锅中加水，放入料酒，冷水下锅将羊肉块焯水，水开后撇去浮沫，继续煮2分钟左右，捞出沥干水分备还有呢？ 羊肉软烂入味，一点都不膻，汤汁浓郁用来拌饭更是绝绝子！喜欢的朋友们赶紧试试吧！ 我的主页还有很多好吃的做法，不知道做什么的小伙伴记得还有呢？
炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味白芷尤其擅长去除羊肉的膻味，能让羊肉汤更加清爽可口。最后再放一点姜片和青花椒，青花椒也就是新鲜的绿花椒，它能让炖出的味道更加清香。最后放入半个苹果，苹果的果酸可以让羊肉快速软烂，其果香气还能去腥增香。全程保持中大火煮，这样可以让汤变得浓白。如果想要喝清汤，那就好了吧！
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清炖羊肉汤的家常做法,肉质软烂入味,羊汤浓郁,好喝不腻无膻味我对这道清炖羊肉汤真的是情有独钟！它的汤水鲜甜香浓，羊肉更是软烂入味，每一口都仿佛在告诉我什么是真正的滋补。而且做法还超级简单，却说完了。 让羊肉的表面微微焦黄，这样炖出来的汤会更香浓。3、倒入适量开水，大火煮5分钟，让羊肉的营养和香味充分融入汤中。4、砂锅预热，加入甘蔗说完了。
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羊肉怎么炖好吃又烂没腥味放什么料?羊肉汤的家常做法羊肉发硬有膻味，一点不好吃。其实这是因为你没有掌握正确的炖羊肉的方法，所以才炖出来不好吃。想要羊肉炖的好吃软烂又没有膻味，只需掌是什么。 在炖羊肉时，牢记“3放2不放”，可以加入适量的葱、姜和山楂干，但是千万不要放八角和桂皮。阅读更多禽蛋肉类精彩内容，可前往什么值得买查是什么。
红烧羊肉必加这一步骤,肉质鲜美不膻香,软烂入味关键所在!接下来是制作步骤： 首先处理羊肉，将羊腿肉洗净后切成块状，浸泡在清水中大约半小时，这能帮助去除血水和减少膻味； 然后焯水，在锅中加水和料酒，放入羊肉块，煮沸后去除浮沫再煮两分钟，之后捞出沥干水分待用； 接着炒糖色，热锅冷油放入冰糖小火翻炒至焦糖色，随后加入羊肉均匀裹上糖色说完了。
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冬天和羊肉有多配?补中益气,温补暖身还得是这一锅!煮出浮沫后捞出羊肉冲洗干净。3.热锅少油，放入冰糖。4.炒至冰糖融化呈现焦糖色。5.倒入羊肉，翻炒至羊肉焦黄后加入豆瓣酱。6.继续翻炒均匀上色。7.加入没过羊肉的温水，加入生抽、老抽、大葱段、生姜片、桂皮、香叶、盐，大火烧开后转中小火炖煮50分钟，至羊肉软烂。8.胡萝卜去等我继续说。
羊肉粉丝汤以羊肉戳的轻松但是不是很烂的状态比较好。注意，不要放生抽和老抽，把羊肉做成白切的状态。炖好之后捞出来，放冰箱冷却。2、第二天，羊肉等会说。 羊肉微微金黄的时候倒入烧开的开水。6、开水煮沸之后，加入盐，小葱的葱花和切碎的香菜。一边搅动一边再煮五分钟，把汤微微熬出汤出香，下等会说。
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《我在北京吃鲁菜》陈集山药之山药炖羊肉陈集山药富含丰富的氨基酸、微量元素及矿物质，可滋补养身、补中益气。羊肉性味甘、温，能温补脾肾，有补虚祛寒的功效。两种温补的食材，味道一淡一浓，一起炖煮，使得滋味均衡，鲜中增香。先将羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂。全程经过近一个小时的炖煮，山药和羊肉的营养被激小发猫。
红烧羊肉这个季节正是吃羊肉的时候，羊肉特别的有营养，而且怎么做都好吃，做出来的羊肉软烂鲜香，好吃不腻，这样做家人都喜欢吃By 年轻的心hxez 【豆小发猫。 最后加入红乳汁让每一块羊肉都裹上料汁11、最后加入开水(水要多加一些)大火烧开，转中火煮50分钟左右12、最后大火把汤汁收开即可13、开小发猫。
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白菜粉丝羊肉煲没有那种薄薄的羊肉片，就信马由缰，按照自己的想法来了。羊肉切成片，这样比较容易煮。带皮的羊肉可不太容易煮到软烂，用砂锅煲了2-3小时，后面会介绍。 煮约2-3小时，直至羊肉软熟。8、煮羊肉的时候，将粉丝剪断，放入清水中浸泡至软。9、羊肉快煮好时，将大白菜洗净，切成丝。10、羊肉煮到酥软后面会介绍。
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